Cultivo de setas

Dentro de la asignatura Proyecto Integrado de 1º de Bachillerato del IES Jimenez de Quesada (Santa Fe), estamos desarrollando unas prácticas a través de las cuales pretendemos hacer ciencia en un invernadero.

Esta actividad llevamos muchos años realizándola en este instituto.


En la primera sesión aplicada hemos desarrollado una experiencia sobre el cultivo de setas de paca (Pleurotus ostreatus). Las variables que tenemos en consideración son: (1) la preparación del sustrato (paja cocida, lavada o prefermentada manteniéndola en remojo durante una semana), la presencia de aditivos (100g por paca de salvado de trigo o de harina de maíz) y la cantidad de micelio empleado (150g o 300g por cada 900g de paja, en peso fresco.

Una vez montadas las pacas, las mantendremos a unos 20ºC durante 20 días y luego las llevaremos al invernadero donde la temperatura es más baja. Mantendremos el riego y iremos recolectando las setas de cada tratamiento para determinar la influencia de las variables en la producción.

Como experiencia complementaria realizamos esporadas de distintas setas para observar las esporas.

De Fuente Grande al Sacromonte

Los senderistas del club Buenos Aires, partieron esta vez desde Fuente Grande, en Alfacar. Es una de las sorpresas de este itinerario, ya que no es frecuente ver la génesis de uno de los embrujos de la cultura andalusí, el agua. En lo alto de la ladera de los Fontanares, un fresco y umbroso paraje esconde este manantial cristalino cuyo encauzamiento se remonta al siglo XI. Desde esta fuente el agua camina hacia Granada a través de la acequia de Aynadamar o de las lágrimas.


Desde allí dirigimos nuestros pasos al Fargue pasando por el Barranco de Viznar. Es la ruta de los molinos harineros, que estamos en tierras de trigos, nacimientos de agua y buen pan. Y desde allí nos dejamos caer a la Abadía del Sacromonte que nos marca el camino hacia el barrio de las zambras.

Setas y duendes.

Un cuento clásico de Ciempiés es "Setas y duendes", tal vez nuestro primer cuento-taller. El protagonista de esta historia otoñal es una gran seta que tiene casi tantos años como la empresa. Parece mentira, para ser una seta, que perdure año tras año sin perder lustre y prestanza. Ojalá todos pudiésemos presumir de lo mismo.

Y hablando de duendes, también tenemos el placer de trabajar con ellos. En la escuela municipal Belén, mientras la maestra se reune con los padres y las madres de estos duendecillos, nosotros echamos un ratito con ellos; cambiar pañales, limpiar mocos, sacar manos del yogurt, calmar llantos y, además, compartir juegos y reírnos un rato con sus ocurrencias.

Buenos Aires

El miércoles pasado, esquivando las lluvias otoñales merced a un pacto con el diablo, comenzamos a caminar al paso del grupo de senderismo del Centro de Día para Mayores Buenos Aires.

Como es últimamente habitual, recorrimos el Soto de Roma. Pero además de frotarnos en la Peana de Chauchina y de recordar a Lorca a través de Pepe el Romano a la vera de la Torre de Roma, llegamos hasta la junta de los ríos Genil y Cubillas.

Es un placer y un privilegio desempeñar la labor de guía de estos senderistas; han recorrido tantas sendas y tomado destinos en tantos cruces de caminos que estamos seguros de que será una experiencia tremendamente instructiva. Agradecemos al amigo Ros la oportunida que nos ha brinndado.

De cada salida trazaremos en el blog una pincelada de su testimonio.

Halloween en el Zaidín

El 31 de octubre se celebra en todos los países anglosajones la fiesta de Halloween, celebración de origen celta dedicada al final del año, al cambio de ciclo, a la recogida de las cosechas e inicio de la transumancia del ganado.













Y como ocurre en todas las fronteras, los espíritus tenían la oportunidad de abandonar el inframundo y deambular entre los vivos, intentando apoderarse de sus cuerpos para así resucitar. Para evitar este desagradable encuentro, los celtas ensuciaban las casas y las decoraban con huesos, calaveras y otros adornos escalofriantes. De este modo, los muertos pasaban de largo.

Y como el Zaidín es muy intercultural, en la Ludoteca La Placeta hemos dedicado una fiesta de Halloween a nuestros pequeños monstruos, a esos espíritus libres que se apoderan cada día de nuestro corazón.

Vientos

En el Otoño Ciempiés cuenta bastante; Duendes y Setas, El Espantapájaros que quería volar y El Viento Tarambana.

Este viento inquieto, caprichoso y juguetón entró en el colegio Santa María del Llano, alterando, como es su intención, el quehacer cotidiano de los niños y niñas de infantil. Mientras jugabamos con la tela de colores dentro de la clase, una niña, con los ojos muy abiertos y las manos en la cabeza y en las mejillas alternativamente, daba saltitos y gritos callados. Era tanta su emoción que parecía que iba a reventar como un ciquitraque de un momento a otro. Ese gesto compensa muchos esfuerzos e impagos.

Y ese mismo día, el viento también visitó tierra de "conciliaciones", el mundo de los pleitos mentirosos y miserables, lanzando papeles por la ventana, arrancando las caretas de los tristes oportunistas y levantando disfraces para mostrar las verdades.
¡Gracias Tarambana!

Botas

El pasado viernes, con niños y niñas del cole Virgen de la Cabeza de Churriana, fuimos a dar un paseo por un trocito de vega bastanta mejor conservada que la suya.

La ruta de los secaderos, un itinerario que parte de la Peana de Chauchina y nos conduce hasta la Torre de Romilla pisando el camino del Soto, el de la Tía Manuela y el de la Vega Baja. Adivinanzas, dichos, poesias, juegos y chascarrillos nos salen a cada paso, mientras contemplamos los colores del otoño en la paleta del Soto de Roma.


Y desde el comienzo de la actividad se nos enroló un polizón tan negro como simpático.
Este perrillo fue bautizado como el Botas y un aire bucanero no le faltaba. Al final nos despidió con mirada curiosa, orejas atentas y pose altanera. Todo un pirata.