sábado, 27 de octubre de 2012

Callejeando por el Albaycín



 Esta ruta pretendía llegar a la Abadía del Sacromonte pasando por San Miguel Alto. Pero la lluvia otoñal y el viento tarambana obligaron a un cambio de planes. Dejaremos los libros plúmbeos y el Cerro del Aceituno para otra ocasión.

Nuestros diez kilómetros de ruta urbana transcurrieron siguiendo el curso del Genil desde el Centro de Día hasta el final del Paseo de la Bomba. Allí dejamos lo que en el pasado fue vega y ribera para subir al pie de monte.

Las sucesivas cuestas de Molinos y el Caidero nos alzaron hasta la calle del Niño del Rollo que nos condujo al Castillo del Mauror o Torres Bermejas. Bajamos por la vereda llena de encanto y de sombras vegetales a la Cuesta de Gomérez. Desde allí callejeamos para cruzar el Darro y subir otra cuesta, esta vez la del Chapiz.

Y entre el Albaycín y el Sacromonte llegamos a la Cruz de Piedra y a la de la Rauda, donde decidimos que ya nos habíamos mojado bastante.

Dejando al fondo la ermita de San Miguel Alto bajamos por el Albaycín disfrutando de la tregua que nos dieron las nubes y de los tímidos rayos de sol. Placetas, miradores, callejuelas y muchos aljibes nos obligaron a detener, de vez en vez nuestros pasos. El agua que antes repiqueteaba en los paraguas, la imaginábamos ahora refugiada en el Aljibe del Paso, la Vieja, las Tomasas, el Polo, Bibalbonud, el Trillo, …

Y hubo también un rincón para anécdotas y leyendas de este barrio lleno de historia y de historias. La más mágica el buen humor y talante de estos senderistas a los que la lluvia no borró su sonrisa.

Y ahora la receta de la semana aportada por María: truchas rellenas acompañadas por alcachofas meladas:

Hacemos el relleno pochando cebolla bien picada en la sartén y, cuando este doradita, añadiendo trocitos de jamón. Limpiamos bien las truchas y llenamos el buche con el relleno. Colocamos en la bandeja del horno cebollas y patatas en rodajas con un chorro de aceite de oliva y medio vasito de vino. Cuando están casi hechas, colocamos las truchas en la bandeja, les espolvoreamos un poquito de pan rallado por encima y al horno.Las acompañamos con corazones de alcachofa que dejamos hacer a fuego muy lento en un cazo completamente cubiertas de aceite de oliva.

Vidriolo visita el Sancho Panza

Dentro del programa educativo Isla Verde en la Escuela, el pasado jueves Vidriolo hizo una visita a los niños y niñas de 1º y 2º del cole Sancho Panza. 
En un par de dinámicas horitas se hizo una charla participativa y se realizó un taller de papel reciclado y de boliches con vasos y cubiertos de usar y tirar.

Además, Vidriolo se paseó por las clases de infantil. Los más pequeños pensaron que iban a ser abducidos por un extraterrestre verde con un único ojo. ¡Vaya susto!

domingo, 21 de octubre de 2012

AFAMMER de senderismo

Esta mañana otoñal, en la que las gotas hacían equilibrios sostenidas bajo los frutos de la retama, hemos iniciado una nueva relación. Ciempiés acompañará al grupo de senderistas de la asociación AFAMMER de Otura. Es una asociación que lucha por mejorar las condiciones laborales, formativas y laborales de la mujer del ámbito rural. 

La primera ruta la realizamos desde Puerto Lobo a las Trincheras del Maullo. Cuando las nubes dejaron paso al sol, disfrutamos de una paleta de verdes limpios y luminosos. 

Al llegar al Centro de Interpretación de la Sierra de Huetor, lo visitamos y nos pusimos manos a la obra con la realización de un taller de plantas aromáticas.


Enlace: AFAMMER

sábado, 20 de octubre de 2012

La ruta del mamut

En esta ocasión  nos dirigimos hacia el sur por una ruta milenaria que unía Iliberris con la antigua Sexi.  Dejamos atrás el lugar donde el Rey Boabdil contempló por última vez y lloró su  reino perdido y nos encontramos con un privilegiado lugar situado en la vertiente suroccidental del macizo de Sierra Nevada. Estamos en las Lagunas de El Padul.

Y es el cumple de Dolores. Que mejor que disfrutarlo entre amigos. ¡Felicidades!
 

Realizaremos la ruta por un terreno parcialmente labrado, salpicado de pequeñas lagunas y manantiales que vierten sus aguas a unos canales de drenaje denominados localmente “madres”. La importancia de este lugar es grande, al ser el único humedal natural de la provincia de Granada, el cual es utilizado por numerosas aves acuáticas como descansadero en sus migraciones o como lugar de invernada. 
 
En cuanto a la flora, nos encontramos con la mayor extensión de carrizal de la provincia. Por sus valores ecológicos, científicos y paisajísticos, figura como zona protegida en su máximo grado dentro del Parque Nacional de Sierra Nevada. 

Además, cuenta con una peculiar turbera, la más meridional de Europa, en la que suelen aparecer con relativa frecuencia huesos de mamut.
 

Partimos de la estación del tranvía y, recorriendo la calle Real, nos encaminamos hacia la laguna del Ojo Oscuro. Desde allí, caminamos por las sendas trazadas por el entorno de la laguna del Aguadero. Posteriormente atravesamos la vega del Padul en dirección a la Turbera Agia. 

Con los calcetines negros, siguiendo la linde de una madre, llegamos hasta el Arroyo Viejo y la Fuente del Mal Nombre. En este curioso lugar, junto la ladera del Cerro de los Molinos, visitamos las huellas del camino íbero-romano.

 











 

En esta ocasión la receta nos la regala Regina: salmón agridulce.

  "Salpimentamos las rodajas de salmón y las colocamos en la bandeja del horno. En una sartén pochamos abundante cebolla o cebolleta, cortada en juliana,  y reogamos en ella unas uvas (mejor sin hueso). Esto se lo añadimos a las rodajas de salmón y las metemos en el horno. Fácil y muy rico." 

Cien para uno

Para que seamos capaces de contar uno hay que saber cien. Y para conseguir este propósito, vital en la calidad de lo que pretendemos, la formación es una pieza fundamental.

Durante la semana pasada hemos estado realizando la formación del equipo que trabajará en el aula ambiental ubicada en el Complejo Mediambiental Loma de Manzanares. Mientras que los más veteranos repasan y aclaran dudas, a los noveles se les llena la cabeza de extraños términos relacionados con la gestión de los residuos: lixiviados, biogás, triajes, tromel, afinos, estabilización aerobia, reboses y hundidos, polipropileno, polietiléntereftalato, ...

El viernes visitamos la aun no estrenada instalación destinada a mejorar la eficacia de la planta en su tarea de separar los materiales reciclables del contenedor de orgánico y resto. Un sistema mecanizado propio del siglo XXI. Un laberinto de cintas, escaleras, pasillos elevados, trómeles, electroimanes y modernos sistemas automatizados de detección y separación. Recordaba la sensacional fábrica de puertas de Monstruos S.A.

  Agradecemos a Francisco Peula su buena disposición, paciencia y claridad a la hora de interpretar para nosotros este laberinto donde hasta el Minotauro se despistaría. 

martes, 16 de octubre de 2012

Tras la pista del tranvía


La semana pasada realizamos con el grupo de senderismo Buenos Aires un primer test de la condición física de los caminantes. Y el resultado fue excelente. 

Partimos de Güejar Sierra, el pueblo serrano de las mil fuentes. Caminamos ligeros hasta el Genil a la altura de la Fabriquilla, por esa cuesta que no lo es al bajar pero que muestra su condición inclinada al subir. Desde aquí seguimos la pista del antiguo tranvía, contagiándonos del espíritu emprendedor del Duque San Pedro de Galatino.

Pasamos por el Maitena hasta llegar al Barranco de San Juan, realizando un trocito de la famosa Vereda de La Estrella. En el Charcón, donde el San Juan y el Genil se encuentran, tomamos el almuerzo y regresamos. 
Completamos así los 12 km de esta ruta clásica donde los protagonistas son el cantarín Genil y el fantasma del tranvía que hacía de funambulista por estos parajes.Fue una buena oportunidad para acercarse a los colores y olores del otoño de nuestros valles, caminando entre castaños, nogales, encinas, almeces y refrescantes árboles de ribera.  

Una costumbre de estos senderistas es compartir deliciosas recetas, que el caminar abre el apetito. En cada ruta apuntaremos una de ellas. En esta ocasión la comparte Adelaida: ternera a la jardinera.

"Lavamos los tacos de ternera y los ponemos en la olla expres. La acompañamos de laurel, pimienta, una cabeza de ajo, una cebolla, un pimiento verde, otro rojo seco cornicabra, un tomate, unos champiñones por la mitad y unas alcachofas. Un chorrito de aceite de oliva, sal a gusto y un buen vaso de vino. Se cierra la olla y a fuego medio se deja unos 45 minutos.

Cuando se abre la olla se saca el pimiento, la cebolla y el tomate y se tritura bien, pasándolo luego por el chino. Esta salsa se añade al guiso, que se acompaña con unas patatas fritas"

Mirando a la ciencia

El pasado jueves iniciamos las practicas El vivero un laboratorio de ciencia enmarcado en el estudio del entorno local de la asignatura Proyecto Integrado. Los participantes son chicos y chicas del IES Jimenez de Quesada de Santa Fe y esta actividad está financiada por el Ayuntamiento de este municipio.
Las actividades que vamos a realizar pretenden una aproximación a la ciencia aplicada y domestica. Nos familiarizaremos con el método científico y con el protocolo necesario para desarrollar un proceso experimental.

Bajo la atenta mirada siniestra del muñeco anatómico del laboratorio, establecimos el marco de trabajo (el pensamiento lógico, el método científico y los ecosistemas como artificio para comprender nuestra realidad). Comentamos la metodología, los centros de interés y los trabajos que iremos abordando. Con la ayuda de una cavidad craneal sorteamos las experiencias.

Disfrutemos con la ciencia.

domingo, 7 de octubre de 2012

Jugando en el Realejo

 









En el barrio del Realejo, en el contexto de la Semana Cultural y Deportiva, estuvimos realizando una pequeña feria del juego. 

Juegos para tocar madera, juegos tradicionales y juegos cooperativos fueron los recursos con los que tomamos el centro neurálgico de este barrio lleno de historia e historias, el Campo del Príncipe. 


Y allí, con los pequeños greñuos más guapos de graná, pasamos un rato muy divertido. 

sábado, 6 de octubre de 2012

Se hace camino al andar


Este octubre iniciamos los miércoles andarines del Grupo de Senderismo Buenos Aires. Agradecemos a los más de cien caminantes, a Emilio y a su equipo de apoyo y a la dirección del Centro de Día vuestra cariñosa acogida. 

Es para nosotros una gran satisfacción y una suerte poderos acompañar en las salidas y aprender de vuestras experiencias. Paso a paso, con los colores prestados a nuestro entorno natural, iremos coloreando esta foto.

Mareando a Plastichin

El fin de semana pasado y el presente, estamos participando en el espacio que Resur a dispuesto en la Feria General de Muestras. Este estand ha sido diseñado por Baby Dog, a quienes felicitamos por sus dos galardones obtenidos en los premios Agripina de publicidad.

 



En esta Feria, se ofrece información sobre la labor de Resur en la gestión ordenada de los residuos domésticos y se fomenta el correcto uso del contenedor amarillo, Plastichin, el de los envases ligeros.

 
Los participantes rellenan una encuesta sobre la recogida selectiva en la provincia y luego hacen una impaciente cola para darle a la ruleta del reciclaje. Plastichín da vueltas y vueltas sin perder la sonrisa para adjudicar el regalo que le toca a cada cual. 

Esta siendo un espacio muy exitoso. En los tres días de feria se rellenarán más de dos mil ochocientas encuestas. Y es que esto de probar fortuna en la ruleta está muy cool..