jueves, 3 de marzo de 2016

¿Jugando a las cocinitas?



Todo vale para acercar la ciencia y su método a los chicos y chicas. Con materiales y métodos sencillos hacemos ciencia. Aunque viendo el utillaje pareciera que estamos jugando a las cocinitas, en realidad nos disponemos a saponificar y a realizar cromatografías.


La esencia de un estuche de rotuladores. Cromatografía. 
En esta experiencia nos preguntamos si la tinta de un determinado color de rotulador está compuesta por un único pigmento o por varios. Realizaremos cromatografías caseras con cada uno de los rotuladores y observaremos los resultados. Para ello empleamos alcohol y papel de filtro para hacer café.

Convirtiendo grasas en jabón. Saponificación. 
¿Distintos tipos de aceites vegetales o animales se transforman en jabón de la misma forma? A partir de distintas fuentes de ácidos grasos, observaremos cuales pueden ser transformados en jabón, es decir, como transcurre la reacción de saponificación, un tipo de reacción ácido base. Empleamos manteca de cerdo, aceite de oliva y aceite de girasol. Jugaremos además con otras variables: la temperatura y la cantidad de hidróxido sódico.

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