En el Pico Lopera

Hoy el recorrido ha transcurrido por la sierra de la Almijara, nombre árabe que significa "escurridero"; alude al modo en el que se desparrama el agua por estos barrancos en su viaje desde las montañas al mar.

Es un día especial ya que se incorpora con nosotros, como monitor, Jose. Todos le dan una cálida bienvenida.

Partimos desde el Mesón Los Prados situado en la Carretera de la Cabra. Echamos a caminar por una pista forestal que deja a su derecha la Granja Escuela Huerto Alegre.

Pronto nos encontramos con una joya botánica, la masa forestal de roble melojo situada más al sur de la península. Sus hojas lobuladas tapizan el suelo y en las ramas destacan las barbas formadas por los líquenes colgantes y las esporádicas agallas.

Llegamos al Cortijo Los Prados donde nos saludan con inquietos brincos y movimientos de cabeza media docena de potrillos. Continuamos por la pista forestal pasando junto a abrevaderos para el ganado; prados, recientemente arados para acoger la semilla del cereal, nos explican el por que del nombre de este cortijo.




Llegamos así al famoso Pino de las Cinco Ramas. Nos encontramos en el límite septentrional del Parque Natural Sierra de Tejeda, Almijara y Alhama. Contemplamos la frontera entre las provincias de Granada y Málaga, donde destaca Cabañeros, Piedra Sillada, el Salto del Caballo, el Lucero o Raspón de los Moriscos y la Sierra de Tejeda. Bajo nosotros el valle del Río Almijara. Las masas arbóreas de encinas, quejigos y pinares se alternan con zonas peladas de tonalidad clara: las arenas dolomíticas fruto de la erosión de las rocas que conforman estas sierras.

Nos saluda un forestal del parque, Vicente, que amablemente nos cuenta que nos encontramos en una zona conocida como La Resinera. El Pinus pinaster o pino resinero es la conífera dominante de estos parajes. Comparte el hábitat con el pino negro, el carrasco, el piñonero (el árbol del las cinco ramas es de esta especie) y el silvestre. A partir de la resina se estableció una industria sostenible para aprovechar este recurso de los bosques para la elaboración de barnices, disolventes, pegamentos, cosméticos, medicinas...

Lo curioso es que, según nos cuenta, tras cuarenta años de abandono de esta actividad, se ha vuelto a retomar. El aguarrás y la colofonia obtenida de la resina de nuevo tiene mercado. Y se extrae del mismo modo tradicional que antaño. Cada árbol produce en torno a los 2 kg de resina al año.

También nos comenta que la cabra montés, el jabalí y el ciervo son los mamíferos más destacados; crían las águilas perdiceras y real. Además se está desarrollando un programa de introducción del águila imperial y del cangrejo de río autóctono.

Tras esta agradable conversación, dividimos el grupo. Unos regresarán hacia el Mesón los Prados mientras que los demás subiremos al Pico Lopera. 

Retrocedemos unos metros hasta coger una pista que parte a la derecha. Tras pasar una barrera, nos desviamos de nuevo a la izquierda para comenzar así el ascenso a dicho pico. Tras una subida continuada pero no excesivamente pendiente, alcanzamos la cima. Estamos en un punto geodésico que marca los 1487 metros de altitud.

Tomamos el refrigerio en la caseta de vigilancia adyacente. Es un mirador impresionante al que se asoman también unas cabras monteses que nos miran con descaro. Bajo nosotros Río Verde y la Pantaneta de Funes; a la derecha Navachica; en frente el Mediterráneo.

Comenzamos a bajar por una vereda que a veces sigue el trazado de un cortafuegos, a veces se mete entre pinares. Delante nuestra aparecen los tresmiles de Sierra Nevada escondiéndose en ocasiones entre las nubes.

Llegamos así a la Carretera de la Cabra. La recorremos ahora hacia abajo para, en medio kilómetro llegar al punto de partida.

Contando en el Cole Nuevo

De nuevo contando cuentos. Es una actividad cada vez más cotidiana en esta empresa.

En esta ocasión narramos "Pestilandia", el mundo de las basuras visto desde la perspectiva de un ratón guasón, un gato bravucón abandonado y una gran mosca negra que quiere cambiar de aires. Todos personajes que viven en las sucias calles de esta ciudad.

Lo curioso de la cuestión es que hemos sido invitados a una escuela sin nombre oficial, un cole recién estrenado. No se ponen de acuerdo en su denominación (esto de los consensos no está muy de moda). Pero mientras tanto, todos se refieren a él como el Cole Nuevo. La gente siempre va cuatro pueblos por delante.

Así pues, que no le den más vueltas y a disfrutar de esta bonita escuela, The New School in Churriana of the Meadow. Seguro que si lo leen en inglés no buscan otra denominación.

Muy capacitados.

A veces confundimos el término de discapacidad con el de incapacidad y no son dos términos sinónimos en absoluto. Rocio lo tiene muy claro y, sabiendo muy bien el como, el por qué y el para qué,  con dedicación y cariño desarrolla la actividad "Conoce Granada"

Los discapacitados no son incapacitados y a pesar de las dificultades que se les presenten para realizar las actividades comunes, regularmente con apoyo, motivación y confianza pueden hacerlas. Rocio se encarga de enseñarles la ciudad, de recargar su autoestima.

Lo importante es que consideremos a las personas con discapacidad como iguales y que se les dé la oportunidad de desarrollar las mismas actividades que cualquier persona, entre ellas formarse, trabajar y divertirse. Sobre todo hay que animarlos a romper barreras; es necesario que se les transmita que pueden hacerlo. Olvidemos los prejuicios que nos hemos formado y  eduquemos hacia nuevas formas de ver a las personas discapacitadas, la naturalidad de entender que son miembros activos de nuestra sociedad.

¡¡Podemos!!

En Montejicar con la exposición del agua

Seguimos paseando la exposición "La Vida del agua" por los pueblos de la provincia. Hoy llegamos a Montejicar, concretamenta al CEIP San Andrés.

En la escuela de esta localidad marcada por su historia, el Cerro del Castillo y los olivos, nos recibieron con gran amabilidad. Los chicos y chicas de 5º y 6º destacaron por su educación, simpatía y buen estar.

Les faltó regalarnos una botellita de aceite. El cole está junto a la cooperativa de aceites Virgen de la Cabeza y viven con intensidad la temporada de la recogida de aceitunas en la que nos encontramos.

¡Qué bueno es comer!

En el IES Hispanidad hemos trabajado hoy la charla-taller "Somos lo que Comemos". Los destinatarios chicos y chicas de 1º y 2º de la ESO. En la imagen puede apreciarse un parecido razonable entre el buitre y el comunicador.

Si somos lo que comemos, muchos tendrían la piel crujiente y ondulada como las patatas fritas, los cabellos se les enrollarían en el peine como espaguetis al dente y las mejillas inflarían el contorno del rostro como panes de hamburguesa. Olerían a frito y chucherías. Buscar en el retrato el aroma de la fruta o la tersura de la verdura sería en vano.

Los hábitos de alimentación de nuestros hijos e hijas son, en demasiadas ocasiones, nefastos. Todos estamos mas determinados por la publicidad y los condicionantes sociales de nuestro entorno que por los lógicos y biológicos requerimientos de la salud. Y los adolescentes, donde la autoestima va y viene, están más expuestos a sucumbir a este bombardeo. Si el espejo nos juega una mala pasada podemos caer en la dictadura de la bulimia y de la anorexia; si rompemos el equilibrio y el sedentarismo nos ata al sillón con perezas y obsesiones tecnológicas bien trenzadas, la obesidad se convierte en una mala inversión.

Los padres y madres perdemos el norte; nos olvidamos que educar a nuestros hijos e hijas hacia pautas de alimentación sana está escrito en el guión de nuestras tareas. No es una labor más de las escuelas. Desgraciadamente el gusto de los más pequeños es muy goloso hacia alimentos ricos en azucares y grasas (si están bien mezclados con saborizantes, colorantes y aromatizantes, mucho mejor) y hace falta valentía para conocer y acostumbrarse a nuevos sabores. Las frutas y las verduras las rechazan como al  veneno (tal vez aprendieron de Blancanieves el cuento de no morder manzanas por apetitosas que parezcan). Y el pescado es un mal invento: no sabe bien y esta lleno de incomodas espinas.

Por todo ello, desde hace unos años incluimos en nuestro programa de charlas-taller un recurso que bajo la denominación “Somos lo que comemos”, pretende acercar a los jóvenes las pautas de la alimentación mediterránea de un modo divertido y participativo.
 
Usamos las tapas, como el guión de una receta que nos dirige entre pucheros. Las tapas representan uno de los modos de preparación de los alimentos más característico de nuestra cocina y son un símbolo cotidiano de la comida como elemento de relación social que estimula, no solo el apetito, sino también la charla y el intercambio de vivencias. En ellas encontramos  una alternativa al “fast food” de dudoso valor alimenticio y son una estupenda muestra de la riqueza de la cocina mediterránea, patrimonio inmaterial de la Humanidad.

Tras la charla, los participantes se elaboran su propia tapa; pero en esta ocasión, pienso primero y como después.

Luces y sombras

Contar cuentos no es un sencillo divertimento.

En ocasiones a los cuentistas el pequeño publico nos lo pone complicado. Y no es una cuestión de tamaño sino de actitud; también tal vez de aptitud. Nula capacidad de atención, charlatanería desbocada, inquietud descontrolada...

Si los docentes allí presentes no lo remedian, el cuenta-cuentos debe parar la narración y dedicarse a poner un poco de orden. Las marionetas se esconden o se detienen perdidas en instantes para ellas incomprensibles. No es nuestro cometido, te corta el rollo mogollón, pero ante todo somos educadores, no simples pregoneros o trovadores ajenos a lo que les rodea.

Hoy contamos dos veces "El Bosque de la música" en el C. Amor de Dios. El primero, con los de primero, fue pelín complejo. Como cuando hay aire en las tuberías, el grifo vertía el cuento con continuas interrupciones.  Pero el segundo, con los de segundo, trascurrió sin problemas, propiciando un disfrute compartido.

Sombras y luces con las que debemos lidiar.

Aguas rápidas, aguas lentas.

Esta semana los chicos y chicas de tercer ciclo de educación primaria del colegio Carmen Salles de Santa Fe han salido de itinerario. Unos al entorno del nacimiento del río Darro, tan pequeño como repletos de historias y versos. Otros se acercaron al pantano del Cubillas, esos espacios bajo cuya apariencia de naturalidad, se esconde un valle perdido; esos lugares donde llega un río vivo y parte otro moribundo.

Ya sean lentas o rápidas, ya tengan que ver con el comienzo o con el final, todas estas aguas nos han servido para interpretar el paisaje, para trabajar la educación ambiental, para propiciar momentos de esparcimiento en la naturaleza.