Esta mañana, en el IES Alba Longa de Armilla, estuvimos hablando sobre alimentación. Intentamos abordar este aspecto fundamental para nuestra salud y la del planeta que habitamos, desde un prisma generalista. Abordamos muchos aspectos generales y concretos de la dieta mediterránea, siendo lo fundamental el darle una pensada a este hecho tan cotidiano de llevarnos alimentos a la boca.
Complementamos la charla con un taller practico en el que elaboramos una tapa y luego analizamos su equilibrio nutricional.
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