miércoles, 28 de marzo de 2018

Y llegamos a los postres.

 

Después del primer y el segundo plato, hemos llegado a los postres.

Iniciamos la mañana contando algunas cosillas sobre los tipos de hidratos de carbono, las distintas grasas y la importancia de la fibra. Ya se sabe que "cagar temprano y abundante hace bien a cualquier tunante"

Pasamos a la cocina. Hoy nos toca repostería sin horno. Hacemos cocadas divertidas y bizcocho al microondas. Son recetas muy sencillas que os invitamos a que realicéis con estos pequeños cocineros y cocineras. Estas elaboraciones y muchas más se las llevan en su carpeta de recetas.



Los alimentos salen de algún lado y, no, no es de las estanterías de los supermercados. Nos acercamos al corral donde Carlos tiene un divertido encuentro con sus amigos bovinos y caprinos.


En la huerta nos dedicamos a sembrar patatas. Las hemos partido en cascos y ahora toca buscarles un hueco en la huerta. Antes nos fotografiamos con "Panocha", el espantapájaros.


La merienda la complementamos con zumo de naranja natural exprimido por ellos, los postres recién elaborados y las pizzas de fruta de ayer.

Luego recordamos que nuestra dieta mediterránea es tan rica gracias a todas las aportaciones que han hecho las distintas culturas que han pasado por aquí. Como ejemplo nos fijamos en un simple desayuno.

En el siguiente taller hacemos arte en la cocina. Realizamos un collage con pastas, pintamos con distintos alimentos y realizamos estampaciones con verduras. Muy divertido y creativo.


A Carlota le regalamos un conejo de Pascua y un fuerte aplauso. Esta mañana fue a competir en un campeonato de Baloncento y su equipo ha quedado el primero. ¡Enhorabuena que el deporte es salud!

Finalizamos la mañana con una búsqueda de huevos de Pascua, el pelele como juego cooperativo y un divertido baile que nos a acompañado estos días.


Que disfrutéis de la primavera y os comáis el mundo.

martes, 27 de marzo de 2018

Cuestión de equilibrio.



Iniciamos la mañana con la pirámide de la alimentación y el equilibrio que supone, un equilibrio a veces un tanto complejo y latoso.... pero apasionante y de importancia vital para nuestra calidad de vida.


Eso dio paso a un juego en el que intentábamos hacer torres de latas más grandes que algunos de nosotros. Al final de la mañana inventaríamos más juegos latosos y divertidos.


Y dedicamos un rato a la ciencia en la cocina. Con productos que podrían salir de nuestra despensa realizamos un sufle de sangre y agua oxigenáda, una copa de densidades, un torbellino embotellado, chocolate bailarín, colores que son la leche, gotas suspendidas de aceite, una infusión de altura, el extintor casero... Los niños y niñas sufren del maravilloso síndrome de la boca abierta.

Con las manos lavadas y nuestro mandil pasamos a la cocina para trabajar con frutas y verduras. Realizamos mariquitas saladas y pizza de frutas. Los ingredientes y el modo de elaboración las llevan en sus carpetas de recetas. Lo que hay no se cuenta es que estos cocineros y cocineras se papean la mitad de los ingredientes antes de que lleguen al plato que se está realizando.

Algunos secretitos en la cocina... que parece que no a todos agradaron.


Y tras la merienda, donde recordamos que todo buen chef debe separar las basuras en la cocina,  hicimos una cata olfativa de distintas especias: anís estrellado, cardamomo, jengibre, nuez moscada, clavo, eneldo...


Y nos pusimos a jugar un rato con las latas.

Terminamos la mañana visualizando algunos vídeos sobre hábitos saludables relacionados con la alimentación. Y nos dimos cuenta, con el corto  "Fresh Guacamole" de que cocina y arte están ligados. Mañana insistiremos en esta idea.

lunes, 26 de marzo de 2018

Una primavera para comérsela.

Comenzamos a mezclar los primeros ingredientes de nuestra ludoteca de primavera.




Antes de nada, nos presentamos y charlamos un poquito sobre los fundamentos de nuestra maravillosa dieta mediterránea, esa que se sustenta en una alimentación equilibrada, ejercicio físico, descanso y una buena higiene. Muchas ideas sobrevuelan por nuestras cabezas.




Y después de lavarnos bien las manos, que la higiene es básica en la cocina, aprendemos a poner la mesa.

Hoy hemos realizado dos invenciones: cada cual elabora su batido de frutas y una tapa. Luego anotamos los ingredientes que hemos utilizado en cada una de nuestras creaciones.



Tras la merienda elaboramos nuestras carpetas que usaremos como recetario. Incluyen una pirámide de la alimentación, una rueda de las proteínas, grasas e hidratos de carbono y nueve recetas fáciles de elaborar.
También nos hacemos un marca-páginas con el que nos comeremos los libros de recetas que consultemos.

Para terminar la mañana, ponemos atención en nuestro gusto.

Hacemos una cata de mieles y otra de yogures de sabores.

sábado, 24 de marzo de 2018

Contando en la biblioteca María Lejárraga



Si por la mañana contamos en una escuela, por la tarde hicimos lo propio en una biblioteca.

Dentro del programa Titeres en familia de la Biblioteca María Lejárraga de Ogijares realizamos la escenificación del Bosque de la Música.




Esta biblioteca recupera un antiguo secadero para ponerlo al servicio de la cultura.

María Lejárraga, que da nombre a este espaciodefendió con intensidad la igualdad entre hombres y mujeres, pero publicó gran parte de su obra con la firma de su marido, el empresario teatral y dramaturgo Gregorio Martínez Sierra.

viernes, 23 de marzo de 2018

Contando en el Juan XXIII Zaidín.


Es agradable trabajar en colegios en los que no habíamos estado antes. Hoy nos estrenamos con el Juna XXIII del Zaidín, en el contexto del programa "Pedagogía del Hábitat" que estamos desarrollando de la mano del Ayuntamiento de Granada en el Barrio de Santa Adela.


"El Bosque de la Música" en un salón de actos que parecía un pequeño teatro. Los maestros y maestras se han quedado encantados. Nosotros también. Muchas gracias.

Los Cahorros intransitables

Ante todo debemos ser prudentes.

El pasado miércoles nos acercamos a Los Cahorros del Monachil con un grupo de chicos y chicas del IES Blas Infante.

Recorrimos los Cahorros altos y un trayecto de los bajos, pero no nos metimos en el cañón. El Monachil rugía caudaloso por esas estrecheces y la prudencia manda. Además, una zona de la vereda nueva del "camino del río", haciendo gala de su nombre, se lo ha llevado el río.


Decidimos acercarnos a los yacimientos cercanos de la edad del bronce del Cerro de la Encina y disfrutar del arranque de la primavera.